●種まき　　8〜9月（春まき　3〜5月） ●収穫　　12〜1月 【種まき】 日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃で、ややアルカリ質の土壌に、移植を嫌うので、直まきをし、1cm位覆土します.間引きを重ね10cm位に成長した頃、30cm間隔に定植をする。

発芽適温は15度〜20度で、発芽までの7〜10日は表面が乾燥しないよう丁寧に潅水をします。

【収穫】 葉が10枚以上になったら下葉からかきとって使用します。

ほんのりした苦味と上品な甘みを持つ高級野菜で、ぱりっとした歯ざわりが特徴です。

鉄分、カルシュウム豊富な体を健康にする野菜ハーブで,ワイン色の葉はサラダの彩りとして又オードブルの受け皿として目を楽しませてもくれます。

イタリアでは大変人気の品種です。

■生産地 イタリア 内容量 10g 種子数 約7000粒

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